COTTI DI MARE E DI TERRA

- Chutney di pomodori e mango al lime e zenzero con gamberi

- Razza di mare al vapore su cremoso di patate, pomodori concassé e basilico

- Polpo in insalata in sfogliata di pasta fillo

- Acciughe del Mar Cantabrico con spuma di ricotta, pesto di basilico e crostini

- Muffin di zucca, coulis di pomodoro e pesto di basilico

CRUDITA' DI MARE

- Tartare di tonno con maionese ai capperi, acciughina e crostini di focaccia

- Crudo di mare Special (2 tartare di pescato, tagliatella di calamaro, 2 scampi, 2 gamberi rossi)

- Crudo di mare ( 2 tartare di pescato, 1 scampo, 1 gambero rosso)

- Ostriche Gillardeau - Bretagna - calibro 3

- Ostriche Krystale - Normandia - calibro 2

PRIMI PIATTI

- Risotto totani e zucca

- Pacchero alle cozze, pomodori secchi e gin

- Gnocchi di patate alle vongole e salsa di prezzemolo

- Fregola tostata, crostacei, limone candito e stracciatella

- Pasta, patate e provola

SECONDI PIATTI

- Baccalà alla mediterranea su cremoso di patate

- Calamaro arrostito con zucchine alla Nerano, fiori di zucca e Provolone del Monaco

- Fish & Chips (calamari, totani, gamberi, filetti di pescato, verdure e patate con maionese al lime)

- Pescato arrostito, sedano rapa al lemongrass e basilico

- Filetto di manzo con verdure di stagione e chips di patate

I DOLCI

- Choux craquelin alla pesca e basilico

- Millefoglie di pasta fillo con crema chantilly, fragole e frutti rossi

- Sorbetto ai limoni di Sorrento (frutta, acqua e zucchero)

- Gelato al cheese cake

- Dolce freddo al pistacchio, lamponi e liquirizia

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